წარ­მო­იდ­გი­ნეთ დილა, რო­დე­საც ბაღ­ში ხე­ხი­ლი ისევ ყვა­ვის, მაგ­რამ ყვა­ვი­ლებ­თან ფუტკრე­ბის ზუ­ზუ­ნი აღარ ის­მის. სე­ზო­ნის ბო­ლოს კი ხე­ე­ბი გა­ცი­ლე­ბით ნაკ­ლებ ნა­ყოფს ის­ხამს, ზოგი მცე­ნა­რე გამ­რავ­ლე­ბას ვე­ღარ ახერ­ხებს, ხოლო მა­ღა­ზი­ებ­ში ხი­ლი­სა და სხვა პრო­დუქ­ტე­ბის ფასი იზ­რდე­ბა.

ფუტკრე­ბის გაქ­რო­ბა მხო­ლოდ თაფ­ლის და­კარ­გვას არ ნიშ­ნავს. ეს შე­იძ­ლე­ბა შე­ე­ხოს სოფ­ლის მე­ურ­ნე­ო­ბას, ეკო­სის­ტე­მე­ბის მდგრა­დო­ბა­სა და ჩვენს ყო­ველ­დღი­ურ კვე­ბას. თუმ­ცა, მნიშ­ვნე­ლო­ვა­ნია ვი­ცო­დეთ: ფუტკრე­ბის გა­რე­შე დე­და­მი­წა­ზე ყვე­ლა მცე­ნა­რე არ გაქ­რე­ბა და კა­ცობ­რი­ო­ბაც საკ­ვე­ბის გა­რე­შე მყი­სი­ე­რად არ დარ­ჩე­ბა. შე­დე­გე­ბი გა­ცი­ლე­ბით რთუ­ლი და არა­თა­ნა­ბა­რი იქ­ნე­ბა.

რა შე­იც­ვლე­ბა, თუ ფუტკრე­ბი სრუ­ლად გაქ­რე­ბი­ან? გან­ვი­ხი­ლოთ ხუთი მთა­ვა­რი სა­კი­თხი.

1. რა­ტომ არი­ან ფუტკრე­ბი ასე მნიშ­ვნე­ლო­ვა­ნი მცე­ნა­რე­ე­ბის­თვის ❓

ფუტკრე­ბი ყვა­ვი­ლი­დან ყვა­ვილ­ზე გა­და­აქვთ მტვე­რი, რაც ბევრ მცე­ნა­რეს გა­ნა­ყო­ფი­ე­რე­ბა­სა და თეს­ლი­სა და ნა­ყო­ფის წარ­მოქ­მნა­ში ეხ­მა­რე­ბა. ამ პრო­ცესს დამ­ტვერ­ვა ეწო­დე­ბა.

ფუტკრე­ბი ერ­თა­დერ­თი დამმტვე­რა­ვი ორ­გა­ნიზ­მე­ბი არ არი­ან - ამ ფუნ­ქცი­ას ას­რუ­ლე­ბენ სხვა მწე­რე­ბიც, მათ შო­რის პეპ­ლე­ბი, ბუ­ზე­ბი და ხო­ჭო­ე­ბი, ასე­ვე ზო­გი­ერ­თი ფრინ­ვე­ლი და ღა­მუ­რა. თუმ­ცა ფუტკრე­ბი მსოფ­ლი­ო­ში ერთ-ერთი უმ­ნიშ­ვნე­ლო­ვა­ნე­სი დამმტვე­რა­ვი ჯგუ­ფია.

გა­ე­როს სურ­სა­თი­სა და სოფ­ლის მე­ურ­ნე­ო­ბის ორ­გა­ნი­ზა­ცი­ის (FAO) მო­ნა­ცე­მე­ბით, მსოფ­ლი­ო­ში საკ­ვე­ბად მოყ­ვა­ნი­ლი კულ­ტუ­რე­ბის სა­ხე­ო­ბე­ბის და­ახ­ლო­ე­ბით 75% გარ­კვე­ულ­წი­ლად და­მო­კი­დე­ბუ­ლია ცხო­ვე­ლე­ბით, მათ შო­რის მწე­რე­ბით, დამ­ტვერ­ვა­ზე. ეს არ ნიშ­ნავს, რომ საკ­ვე­ბის წარ­მო­ე­ბის 75% მთლი­ა­ნად ფუტკრებ­ზეა და­მო­კი­დე­ბუ­ლი - ბევ­რი კულ­ტუ­რა დამ­ტვერ­ვის გა­რე­შეც იზ­რდე­ბა, ზოგს კი ქარი ან სხვა ორ­გა­ნიზ­მე­ბი ეხ­მა­რე­ბა.

მაგ­რამ თუ ყვე­ლა ფუტ­კა­რი გაქ­რე­ბა, მცე­ნა­რე­ე­ბის მნიშ­ვნე­ლო­ვა­ნი ნა­წი­ლის გამ­რავ­ლე­ბა გარ­თულ­დე­ბა. ზოგი კულ­ტუ­რა ნაკ­ლებ ნა­ყოფს გა­მო­ი­ღებს, ზო­გი­ერ­თის მო­სა­ვა­ლი კი მკვეთ­რად შემ­ცირ­დე­ბა.

2. რა და­ე­მარ­თე­ბა სოფ­ლის მე­ურ­ნე­ო­ბა­სა და ჩვენს საკ­ვებს ❓

ფუტკრე­ბის გაქ­რო­ბის ერთ-ერთი ყვე­ლა­ზე შე­სამ­ჩნე­ვი შე­დე­გი ხი­ლის, თხი­ლე­უ­ლი­სა და ზო­გი­ერ­თი ბოსტნე­უ­ლის წარ­მო­ე­ბა­ზე აი­სა­ხე­ბა.

გან­სა­კუთ­რე­ბით მო­წყვლა­დი იქ­ნე­ბა ისე­თი კულ­ტუ­რე­ბი, რო­გო­რი­ცაა:

  • ვაშ­ლი, მსხა­ლი და ალუ­ბა­ლი;
  • ნუში და ზო­გი­ერ­თი სხვა თხი­ლე­უ­ლი;
  • გოგ­რა და ნეს­ვი;
  • კენკრო­ვა­ნი კულ­ტუ­რე­ბის ნა­წი­ლი;
  • კა­კაო და ყა­ვის ზო­გი­ერ­თი სა­ხე­ო­ბა.

ზე­მოქ­მე­დე­ბა ყვე­ლა კულ­ტუ­რა­ზე ერ­თნა­ი­რი არ იქ­ნე­ბა. მა­გა­ლი­თად, ხორ­ბა­ლი, ბრინ­ჯი და სი­მინ­დი ძი­რი­თა­დად ქა­რის სა­შუ­ა­ლე­ბით ან სხვა მე­ქა­ნიზ­მე­ბით მრავ­ლდე­ბა, ამი­ტომ ფუტკრე­ბის გაქ­რო­ბა მათ­ზე ისე­თი­ვე პირ­და­პირ გავ­ლე­ნას არ მო­ახ­დენს, რო­გორც ბევრ ხე­ხი­ლო­ვან კულ­ტუ­რა­ზე.

მი­უ­ხე­და­ვად ამი­სა, საკ­ვე­ბის წარ­მო­ე­ბის შემ­ცი­რე­ბა შე­იძ­ლე­ბა სოფ­ლის მე­ურ­ნე­ო­ბის მთელ სის­ტე­მა­ზე აი­სა­ხოს. ფერ­მე­რებს ნაკ­ლე­ბი მო­სა­ვა­ლი ექ­ნე­ბათ, გა­იზ­რდე­ბა ზო­გი­ერ­თი პრო­დუქ­ტის წარ­მო­ე­ბის ხარ­ჯი და შე­საძ­ლოა ფა­სე­ბიც მო­ი­მა­ტოს.

ამას­თან, პრობ­ლე­მა მხო­ლოდ კა­ლო­რი­ე­ბის რა­ო­დე­ნო­ბა არ იქ­ნე­ბა. ხი­ლის, თხი­ლე­უ­ლი­სა და სხვა დამ­ტვერ­ვა­ზე და­მო­კი­დე­ბუ­ლი პრო­დუქ­ტე­ბის შემ­ცი­რე­ბამ შე­იძ­ლე­ბა კვე­ბის მრა­ვალ­ფე­როვ­ნე­ბაც შე­ამ­ცი­როს და ვი­ტა­მი­ნე­ბი­სა თუ სხვა მნიშ­ვნე­ლო­ვა­ნი საკ­ვე­ბი ნივ­თი­ე­რე­ბე­ბის მი­ღე­ბა გა­არ­თუ­ლოს.

3. და­ი­წყე­ბა თუ არა ეკო­ლო­გი­უ­რი დო­მი­ნოს ეფექ­ტი ❓

ფუტკრე­ბი მხო­ლოდ სა­სოფ­ლო-სა­მე­ურ­ნეო კულ­ტუ­რებს არ ეხ­მა­რე­ბი­ან. ისი­ნი მრა­ვა­ლი ვე­ლუ­რი მცე­ნა­რის გამ­რავ­ლე­ბა­შიც მო­ნა­წი­ლე­ო­ბენ.

თუ ფუტკრე­ბი გაქ­რე­ბი­ან, ზო­გი­ერ­თი ვე­ლუ­რი მცე­ნა­რე ნაკ­ლებ თესლსა და ნა­ყოფს წარ­მოქ­მნის. დრო­თა გან­მავ­ლო­ბა­ში შე­საძ­ლოა შემ­ცირ­დეს მათი პო­პუ­ლა­ცი­ე­ბი, შე­იც­ვა­ლოს მცე­ნა­რე­უ­ლი სა­ფა­რი და გა­უ­ა­რეს­დეს იმ ცხო­ვე­ლე­ბის მდგო­მა­რე­ო­ბაც, რომ­ლე­ბიც ამ მცე­ნა­რე­ე­ბით იკ­ვე­ბე­ბი­ან ან მათ შო­რის ცხოვ­რო­ბენ.

მა­გა­ლი­თად, თუ კონ­კრე­ტულ ეკო­სის­ტე­მა­ში დამ­ტვერ­ვა­ზე და­მო­კი­დე­ბუ­ლი მცე­ნა­რე­ე­ბი შემ­ცირ­დე­ბა, შე­იძ­ლე­ბა ნაკ­ლე­ბი საკ­ვე­ბი დარ­ჩეს ზო­გი­ერ­თი მწე­რის­თვის, ფრინ­ვე­ლის­თვი­სა და ძუ­ძუმ­წოვ­რის­თვის. ამ ცვლი­ლე­ბებ­მა კი სხვა სა­ხე­ო­ბებ­ზეც იმოქ­მე­დოს.

IPBES-ის შე­ფა­სე­ბით, ვე­ლუ­რი ყვა­ვი­ლო­ვა­ნი მცე­ნა­რე­ე­ბის თით­ქმის 90% ცხო­ვე­ლე­ბით დამ­ტვერ­ვა­ზე გარ­კვე­ულ­წი­ლად არის და­მო­კი­დე­ბუ­ლი. ეს მო­ნა­ცე­მი ეხე­ბა ყვე­ლა დამმტვე­რა­ვის როლს და არა მხო­ლოდ ფუტკრებს.

ეკო­ლო­გი­უ­რი შე­დე­გე­ბი ყველ­გან ერ­თნა­ი­რი არ იქ­ნე­ბა: ზო­გი­ერთ მცე­ნა­რეს სხვა დამმტვე­რა­ვე­ბი და­ეხ­მა­რე­ბი­ან, ზო­გი­ერთს კი თვით­დამ­ტვერ­ვა ან ქა­რის სა­შუ­ა­ლე­ბით გამ­რავ­ლე­ბა შე­უძ­ლია. თუმ­ცა ფუტკრე­ბის სრუ­ლი გაქ­რო­ბა ბუ­ნებ­რი­ვი სის­ტე­მე­ბის მდგრა­დო­ბას მნიშ­ვნე­ლო­ვან საფრ­თხეს შე­უქ­მნი­და.

4. გაქ­რე­ბა თუ არა თაფ­ლი და მოგ­ვი­წევს თუ არა ხე­ლოვ­ნუ­რი დამ­ტვერ­ვა ❓

ფუტკრე­ბის გაქ­რო­ბის შემ­თხვე­ვა­ში გაქ­რე­ბა მათ მიერ წარ­მო­ე­ბუ­ლი თაფ­ლიც. და­ზა­რალ­დე­ბა მე­ფუტკრე­ო­ბა და მას­თან და­კავ­ში­რე­ბუ­ლი საქ­მი­ა­ნო­ბა - მათ შო­რის ფუტკრის ცვი­ლი­სა და სხვა პრო­დუქ­ტე­ბის წარ­მო­ე­ბა.

მაგ­რამ ყვე­ლა­ზე რთუ­ლი პრობ­ლე­მა დამ­ტვერ­ვის ჩა­ნაც­ვლე­ბა იქ­ნე­ბა.

ზო­გი­ერთ კულ­ტუ­რა­ში ადა­მი­ა­ნებს შე­უძ­ლი­ათ ყვა­ვი­ლე­ბის ხე­ლით დამ­ტვერ­ვა. ასე­ვე არ­სე­ბობს მე­ქა­ნი­კუ­რი და სხვა ტექ­ნო­ლო­გი­უ­რი მე­თო­დე­ბი, თუმ­ცა მათი გა­მო­ყე­ნე­ბა შრო­მა­ტე­ვა­დი და ძვი­რია და ყვე­ლა ეკო­სის­ტე­მა­ში ან კულ­ტუ­რა­ში პრაქ­ტი­კუ­ლი ვერ იქ­ნე­ბა.

გარ­და ამი­სა, ფუტკრე­ბის როლი მხო­ლოდ ყვა­ვი­ლი­დან ყვა­ვილ­ზე მტვრის გა­და­ტა­ნა არ არის. ისი­ნი ბუ­ნებ­რივ გა­რე­მო­ში მრა­ვალ მცე­ნა­რეს ეხ­მა­რე­ბი­ან, ხოლო ვე­ლუ­რი სა­ხე­ო­ბე­ბის დამ­ტვერ­ვის ხე­ლოვ­ნუ­რად ჩა­ნაც­ვლე­ბა გა­ცი­ლე­ბით რთუ­ლია.

ამი­ტომ ტექ­ნო­ლო­გია გარ­კვე­ულ პრობ­ლე­მებს შე­ამ­სუ­ბუ­ქებ­და, მაგ­რამ ფუტკრე­ბის სრულ გაქ­რო­ბას სრუ­ლად ვერ ჩა­ა­ნაც­ვლებ­და.

5. რა­ტომ არის ფუტკრე­ბის გაქ­რო­ბა გლო­ბა­ლუ­რი საფრ­თხე და რისი გა­კე­თე­ბა შეგ­ვიძ­ლია ❓

ფუტკრე­ბის რა­ო­დე­ნო­ბა­სა და მრა­ვალ­ფე­როვ­ნე­ბა­ზე უარ­ყო­ფი­თად შე­იძ­ლე­ბა იმოქ­მე­დოს რამ­დე­ნი­მე ფაქ­ტორ­მა:

  • ბუ­ნებ­რი­ვი ჰა­ბი­ტა­ტე­ბის გა­ნად­გუ­რე­ბამ და ფრაგ­მენ­ტა­ცი­ამ;
  • პეს­ტი­ცი­დე­ბის არას­წორ­მა ან ჭარბმა გა­მო­ყე­ნე­ბამ;
  • კლი­მა­ტის ცვლი­ლე­ბამ;
  • და­ა­ვა­დე­ბებ­მა და პა­რა­ზი­ტებ­მა;
  • მო­ნო­კულ­ტუ­რულ­მა სოფ­ლის მე­ურ­ნე­ო­ბამ, რო­მე­ლიც ფუტკრებს საკ­ვე­ბი­სა და თავ­შე­საფ­რის მრა­ვალ­ფე­რო­ვან წყა­რო­ებს უზღუ­დავს.

ფუტკრე­ბის ყვე­ლა სა­ხე­ო­ბა ერ­თნა­ი­რი საფრ­თხის წი­ნა­შე არ დგას და მათი მდგო­მა­რე­ო­ბა რე­გი­ო­ნე­ბის მი­ხედ­ვით გან­სხვავ­დე­ბა. თუმ­ცა დამმტვე­რა­ვე­ბის შემ­ცი­რე­ბა უკვე მნიშ­ვნე­ლო­ვა­ნი გა­რე­მოს­დაც­ვი­თი პრობ­ლე­მაა.

მათი და­სა­ცა­ვად შეგ­ვიძ­ლია:

  • დავრგოთ ად­გი­ლობ­რი­ვი, ფუტკრე­ბის­თვის სა­სარ­გებ­ლო ყვა­ვი­ლო­ვა­ნი მცე­ნა­რე­ე­ბი;
  • შე­ვამ­ცი­როთ პეს­ტი­ცი­დე­ბის გა­მო­ყე­ნე­ბა და სა­ჭი­რო­ე­ბის შემ­თხვე­ვა­ში გა­მო­ვი­ყე­ნოთ ისი­ნი უსაფრ­თხო­ე­ბის წე­სე­ბის დაც­ვით;
  • შე­ვი­ნარ­ჩუ­ნოთ ყვა­ვი­ლო­ვა­ნი მდე­ლო­ე­ბი და ბუ­ნებ­რი­ვი ჰა­ბი­ტა­ტე­ბი;
  • მხა­რი და­ვუ­ჭი­როთ მდგრად სოფ­ლის მე­ურ­ნე­ო­ბა­სა და პა­სუ­ხის­მგებ­ლო­ბი­ან მე­ფუტკრე­ო­ბას;
  • არ გა­ვა­ნად­გუ­როთ ფუტკრე­ბი­სა და სხვა დამმტვე­რა­ვე­ბის ბუ­ნებ­რი­ვი სა­ცხოვ­რე­ბე­ლი გა­რე­მო.

თუ დე­და­მი­წა­ზე ყვე­ლა ფუტ­კა­რი გაქ­რე­ბა, პლა­ნე­ტა­ზე სი­ცო­ცხლე მყი­სი­ე­რად არ შე­წყდე­ბა, მაგ­რამ შე­დე­გე­ბი შე­იძ­ლე­ბა ძა­ლი­ან მძი­მე იყოს. შემ­ცირ­დე­ბა ზო­გი­ერ­თი მნიშ­ვნე­ლო­ვა­ნი საკ­ვე­ბი კულ­ტუ­რის მო­სა­ვა­ლი, გაძ­ვირ­დე­ბა გარ­კვე­უ­ლი პრო­დუქ­ტე­ბი, გა­უ­ა­რეს­დე­ბა კვე­ბის მრა­ვალ­ფე­როვ­ნე­ბა და და­ირ­ღვე­ვა ბუ­ნებ­რი­ვი ეკო­სის­ტე­მე­ბის ნა­წი­ლი.

ფუტკრე­ბის დაც­ვა მხო­ლოდ თაფ­ლის შე­ნარ­ჩუ­ნე­ბას არ ნიშ­ნავს. ეს არის ზრუნ­ვა იმ ბუ­ნებ­რივ პრო­ცე­სებ­ზე, რომ­ლე­ბიც ჩვენს საკ­ვებს, ბი­ომ­რა­ვალ­ფე­როვ­ნე­ბა­სა და გა­რე­მოს მდგრა­დო­ბას უზ­რუნ­ველ­ყოფს.

ფუტკრე­ბის გა­რე­შე სამ­ყა­რო არ შე­წყვეტს არ­სე­ბო­ბას, მაგ­რამ ის შე­იძ­ლე­ბა გა­ცი­ლე­ბით ღა­რი­ბი, ნაკ­ლე­ბად მრა­ვალ­ფე­რო­ვა­ნი და ადა­მი­ა­ნის­თვის უფრო რთუ­ლი სა­ცხოვ­რე­ბე­ლი გახ­დეს.

წყარო: ambebi.ge