გუ­ლის ჯან­მრთე­ლო­ბის გა­სა­ღე­ბი არ არის საკ­ვებ რა­ცი­ონ­ში მა­კა­რო­ნის ან კარ­ტო­ფი­ლის რა­ო­დე­ნო­ბის შემ­ცი­რე­ბა; ახა­ლი კვლე­ვის თა­ნახ­მად, გუ­ლის ჯან­მრთე­ლო­ბას არც მკაც­რი დი­ე­ტა გან­სა­ზღვრავს.

ამე­რი­კელ­მა მეც­ნი­ე­რებ­მა ახა­ლი კვლე­ვის ფარ­გლებ­ში თით­ქმის 200,000 მა­მა­კა­ცი და ქალი შე­ის­წავ­ლეს. მათ და­ახ­ლო­ე­ბით 30 წლის გან­მავ­ლო­ბა­ში აკ­ვირ­დე­ბოდ­ნენ, რის შემ­დე­გაც და­ად­გი­ნეს, რომ ზო­გი­ერ­თი და­ბალ­ცხი­მი­ა­ნი და და­ბალ­ნახ­შირ­წყლო­ვა­ნი დი­ე­ტა გუ­ლის­თვის უფრო სა­სარ­გებ­ლოა, ვიდ­რე მათი სრუ­ლი­ად ამო­ღე­ბა.

  • გუ­ლის ჯან­მრთე­ლო­ბის მთა­ვა­რი გა­სა­ღე­ბი - საკ­ვე­ბის ხა­რის­ხია და არა ნახ­შირ­წყლე­ბის ან ცხი­მე­ბის რა­ო­დე­ნო­ბა.

ჰარ­ვარ­დის უნი­ვერ­სი­ტე­ტის სა­ზო­გა­დო­ებ­რი­ვი ჯან­დაც­ვის მკვლევ­რე­ბის ხელ­მძღვა­ნე­ლო­ბით ჩა­ტა­რე­ბულ­მა კვლე­ვამ გა­მო­ავ­ლი­ნა, რომ თუ კვე­ბის რა­ცი­ო­ნი შე­ი­ცავს ძა­ლი­ან ბევრ გა­და­მუ­შა­ვე­ბულ საკ­ვებს, ცხო­ვე­ლურ ცი­ლებს ან ცხი­მებს და თუ მას აკ­ლია ბოსტნე­უ­ლი, ხილი, მთლი­ა­ნი მარ­ცვლე­უ­ლი, ჯან­სა­ღი ცხი­მე­ბი ან აუ­ცი­ლე­ბე­ლი მაკ­რო­ნუტ­რი­ენ­ტე­ბი, ამან შე­იძ­ლე­ბა გულ-სის­ხლძარ­ღვთა ჯან­მრთე­ლო­ბა და­ა­ზი­ა­ნოს.

აღ­მოჩ­ნდა, რომ კვლე­ვა­ში მო­ნა­წი­ლე პი­რებს, რომ­ლე­ბიც ჯან­სა­ღი, მრა­ვალ­ფე­რო­ვა­ნი დი­ე­ტით იკ­ვე­ბე­ბოდ­ნენ, სის­ხლში „კარ­გი“ ქო­ლეს­ტე­რი­ნის უფრო მა­ღა­ლი დონე ჰქონ­დათ მათ­თან შე­და­რე­ბით, ვი­საც აკ­ლდა ეს აუ­ცი­ლე­ბე­ლი ნივ­თი­ე­რე­ბე­ბი.

მათ ასე­ვე ჰქონ­დათ კო­რო­ნა­რუ­ლი არ­ტე­რი­ის და­ა­ვა­დე­ბის გან­ვი­თა­რე­ბის მნიშ­ვნე­ლოვ­ნად და­ბა­ლი რის­კი, რაც გუ­ლის შე­ტე­ვის ყვე­ლა­ზე გავ­რცე­ლე­ბუ­ლი მი­ზე­ზია.

„ეს შე­დე­გე­ბი მი­უ­თი­თებს, რომ ჯან­საღ­მა, და­ბა­ლან­სე­ბულ­მა კვე­ბამ შე­იძ­ლე­ბა უფრო მეტი სარ­გე­ბე­ლი მო­გი­ტა­ნოთ, ვიდ­რე რა­ი­მე ბუ­ნებ­რი­ვი კომ­პო­ნენ­ტის სრუ­ლი­ად აკ­რძალ­ვამ,“ - აცხა­დებს ჰარ­ვარ­დის უნი­ვერ­სი­ტე­ტის სა­ზო­გა­დო­ებ­რი­ვი ჯან­დაც­ვის მკვლე­ვა­რი.

წყა­რო: www.ambebi.ge