«2023 год прошел для ресторанно-гостиничного сектора позитивно, и это отразилось на цифрах. В то же время были и проблемы, среди которых одной из главных была нехватка рабочей силы» - заявил глава Ассоциации ресторанов Грузии Шота Бурджанадзе.
По его словам, полноценное решение этой проблемы в ближайшие 3-4 года вряд ли возможно, но можно говорить об определенной стабилизации положения. Есть надежда, что после успешной реализации программ в области образования, которые реализуются в сотрудничестве между министерством образования и бизнесом, ситуация со временем значительно изменится.
По его словам, необходимо и дальше продвигать профессиональное образование в стране, которое позволит увеличить количество специалистов в конкретных областях экономики.
«Нам также надо позаботиться о привлечения в страну состоятельных туристов, которым необходимо предоставление соответствующих услуг в стране. Поэтому необходимо, чтоб сервис зависел не от добросовестности бизнеса, а от его соответствия европейским стандартам» - заявил Шота Бурджанадзе.
