Из 10 000 ресторанов, работавших в Грузии в период до пандемии, сейчас работает не более 500 – заявил глава Ассоциации ресторанов страны Котэ Габричидзе.

По его словам, сектор практически уничтожен и разорен, 95% всех ресторанов остановлены, а те, которые работают, существуют за счет доставки еды на дом, а этот  сегмент недостаточно большой для того, чтоб компенсировать потери от закрытия заведений.

«Сектор фактически мертв, и не знаю, что сможет его оживить. Можно считать, что всем владельцам заведений, которые после снятия ограничений решат возобновить работу, фактически придется все начинать с нуля. Все равно, что открывать новый ресторан. Многие из них уже не имеют тех помещений, в которых они были, так как они не смогли платить арендную плату, им пришлось все оттуда вывезти, соответственно, они даже открыться не смогут  - их просто нет» - заявил глава Ассоциации.

По его словам, есть информация, что с 1 февраля правительство планирует начать снятие ограничений, и вероятно, это коснется и ресторанного бизнеса.

«Это комплексный вопрос, например, необходимо открытие общественного транспорта, без этого открытие ресторанов не имеет смысла, так как значительная часть сотрудников просто не сможет ходить на работу» - заявил глава Ассоциации.