Девальвация валюты создает проблемы ресторанному бизнесу

Девальвация валюты создает проблемы ресторанному бизнесу

access_time2019-08-12 11:10:57

Владельцы грузинских ресторанов жалуюся на сокращение клиентуры, которое в первую очередь связано с ростом цен на продукты и на сервис.

 

По словам менеджеров, они максимально пытаются не допустить роста цен, однако другого выхода у них уже нет – продукты дорожают, и соответственно, дорожает меню.  На этом фоне население все реже ходит в рестораны, и об этом говорят представители почти всех ресторанов.

 

В частности, в ресторане «Мегрельский дом» заявили, что цены на некоторые блюда пришлось увеличить из-за девальвации валюты еще 2 месяца назад, и когда дорожают все продукты, это естественно и неизбежно.

 

«В объектах, которые рассчитаны на туристов, у нас спад посетителей на 5-10%. Тут несколько причин – девальвация лари, которая вызвала сокращение числа местных посетителей, и снижение числа российских туристов»  - говорят в «Мегрельском доме».


 

О сокращении спроса говорят и ресторане премиум-класса Babilo Music Hall. По их словам, причины этого – комплексные.

 

«Например, неожиданная причина – запрет на курение, который сразу же отразился на посещаемости нашего ресторана. Естественно, сейчас основную роль играет девальвация национальной валюты, которая автоматически ухудшает социально-экономическое положение в стране.  Мы пытались держать цены на прежнем уровне, но уже не получается – соответственно, в ближайшее время нам придется пойти на рост цен» - заявляют в Babilo Music Hall.


Обновление меню и рост цен в ближайшее время ожидается в ресторане «Грузинский дом», и причиной этого, как и во всех остальных случаях, стала девальвация лари. Предолагается, что цены вырастут на 5%.

 

«Мы всегда корректируем цены в зависимости от сезона, так как есть продукты, которые зимой стоят дороже, а летом дешевле, или наоборот. Соответственно, пересмотр цен – это постоянный процесс, но сейчас к этому добавляется и курс лари. Надеемся, что 5%-ное увеличение цен окажется достаточным, и в ближайшее время национальная валюта стабилизируется» - заявили в «Грузинском доме».

 

В ресторане также говорят и сокращении клиентуры, связывая это с девальвацией лари в том, что касается местных посетителей, а также сокращением числа туристов.



თეგები:
კომერსანტი



TBC RESEARCH – туристические доходы Грузии сократились на 20 млн. долларов

TBC RESEARCH – туристические доходы Грузии сократились на 20 млн. долларов
access_time2019-08-09 16:35:44
В июле из-за российского туристического эмбарго потери туристического сектора Грузии составили в сравнении с аналогичным периодом 2018 года 5% и 20 млн. долларов.   При этом количество туристов из России сократилось на 14%, в целом общий туристический поток вырос в сравнении с июлем...

Экс-директору «Рустави-2» предъявлено обвинение

Экс-директору «Рустави-2»  предъявлено обвинение
access_time2019-08-09 16:34:52
Бывший генеральный директор телекомпании «Рустави-2» Ника Гварамия предстанет перед судом по обвинению в незаконных действиях, нанесших телекомпании финансовый ущерб.   В результате злоупотребления Никой Гварамия руководящими и представительскими...

Государство не вмешивается в трудовые конфликты

Государство не вмешивается в трудовые конфликты
access_time2019-08-09 11:19:13
Параллельно с девальвацией национальной валюты, в Грузии в последнее время участились забастовки с требованием увеличение зарплат, причем часто это касается крупных компаний, осуществляющих государственные заказы.   По словам рабочих, средняя зарплата, которую...

Прогноз «Галт энд Таггарт» - к концу года курс лари стабилизируется на уровне 2, 75- 2, 80

Прогноз «Галт энд Таггарт» - к концу года курс лари стабилизируется на уровне 2, 75- 2, 80
access_time2019-08-08 16:35:03
При этом, согласно прогнозу финансовой компании, в 2020-м году курс может стабилизироваться на уровне 2, 60-2, 65.   По мнению экспертов «Галт энд Таггарт» причиной столь оптимистичных выводов являются такие факторы, как 4, 9%-ный рост экономики, улучшение торгового баланса в сторону...

Девальвация лари сопровождается забастовками рабочих

Девальвация лари сопровождается забастовками рабочих
access_time2019-08-08 12:41:47
В последние месяцы в Грузии все чаще стали проводиться забастовки на различных предприятиях и стройках -  не далее чем 7 августа не вышли на работу строители одного из крупных участков автомагистрали на западе страны.   Это седьмая забастовка с конца середины мая, и в большинстве...


Похожие новости

up