სადღესასწაულო პერიოდი დასრულდა და „კომერსანტი“ დაინტერესდა როგორ ჩაიარა საახალწლო სამზადისმა რესტორნებში და სტუმრობდნენ თუ არა ტურისტები ქართულ რესტორნებსა და ბარებს, როგორც გაირკვა ახალი წლის ღამეს, ქართული ბარ-რესტორნებს 80% უცხოელი ვიზიტორი სტუმრობდა.
თბილისის ცნობილ რესტორნებში ახალი წლის შეხვედრა სტუმრებს 150 ლარიდან 400 ლარამდე დაუჯდათ. როგორც გაირკვა, საახალწლოდ თბილისის ცნობილმა ბარ-რესტორნებმა მომხმარებელს სხვადასხვა სახის გასართობ შოუ-პროგრამა შესთავაზეს. ბრენდულ რესტორნებში მაგიდების 100%-ი დაჯავშნილი იყო. „კომერსანტმა“ გაარკვია ისიც, რომ თითქმის ყველა რესტორანში ქართველ ვარსკვლავებთან ერთად საღამოს პროგრამა DJ დახურა.
„შარშანდელის მსგავსად, თბილისში ახალი წელი წელსაც ტურისტულად აქტიური იყო.“-განუცხადა „კომერსანტს“ რესტორან „ფუნიკულიორის“ ივენთ მენეჯერმა ნათია ტაბატაძემ.
„საახალწლო პროგრამა რესტორნის 3 სართულზე დავგეგმეთ, საღამო გიგი ვანდერმა გახსნა, შემდეგ ანსამბლმა „რუსთავმა“ და ღამის შოუს ბენდმა გააგრძელა, პროგრამა კი მოწვეულმა DJ-მ დახურა. ქართველებთან ერთად გვყავდა უცხოელი სტუმრებიც, დაახლოებით 70%. წელს შარშანდელთან შედარებით ტურისტების რაოდენობა არც გაზრდილა და არც შემცირებულა, პროცენტულად ერთნაირი რაოდენობა გვსტუმრობდა ორივე წელს. რაც შეეხება საღამოს ღირებულებას, მაგიდის ლიმიტი არ გვქონდა, მხოლო ბილეთის შეძენა შეეძლოთ სტუმრებს 350 ლარად. ბილეთის ღირებულებაში შედიოდა საახალწლო გასართობი პროგრამა, მენიუ - რომელიც მოიცავდა შუშხუნა ღვინოს, ჩვეულებრივ ღვინოსა და კერძებს. როგორც ადგილობრივი სტუმრები ასევე ტურისტები იყვნენ კმაყოფილები, რაც აღნიშნეს კიდეც ჩვენთან საუბრისას.“-ამბობს ნათია ტაბატაძე.
როგორც ყოველთვის განსაკუთრებულად ხვდება სტუმრებს რესტორანი „წისქვილიც“. ახალი წლის ღამეს, როგორც ადგილობრივ ასევე უცხოელ სტუმრებს ერთი შენობაში, ორი სადღესასწაულო სივრცე დახვდათ. რესტორნების ქსელი „წისქვილის“ წარმომადგენელი სოფო გორგაძე აცხადებს, რომ - წელს, როგორც შარშან ჩვენს რესტორანში მყოფი სტუმრების 99% უცხოელი იყო“.
„საახალწლო პროგრამა 2 დარბაზში გვქონდა, რომელიც მოიცავდა ნაციონალურ საღამოს. სტუმრები გვყავდა სომხეთიდან, აზერბაიჯანიდან, უკრაინიდან, ყირგიზეთიდან და ევროპის რამდენიმე ქვეყნიდან. შარშან და წელს ტურისტების თანაბარ რაოდენობას ვუმასპინძლთ. საახალწლო პროგრამაზე დასასწრები ბილეთები სრულად გაიყიდა, არ ვიცი რის გამო, თუმცა წინა წლებში სრული რაოდენობა თუ ნოემბერში იწურებოდა, წელს დეკემბრის ბოლომდე დაგვჭიდა მათი გაყიდვისთვის დრო. ბილეთი 350 ლარი ღირდა, რაშიც შედიოდან მაგიდა 4 პერსონისთვის, სრულყოფილი მენიუ საკვებითა და ალკოჰოლური სასმლით.“-განაცხადა სოფო გორგაძემ.
„წისქვილისა“ და „ფუნიკულიორისგან“ განსხვავებული სურათია Tiffany Bar & Terrace-ში სადაც სტუმრების 60% უცხოელი იყო, თუმცა როგორც Tiffany Bar & Terrace-ის წარმომადგენელმა დიმიტრი შველიძემ „კომერსანტს“ განუცხადა, შარშანდელთან შედარებით ტურისტების რაოდენობა საგრძნობლად შემცირებულია.
„ქართველი მომღერლების მონაწილეობით Tiffany Bar & Terrace-ში გვქონდა საახალწლო ღონისძიება. საღამო მოწვეულმა დიჯეიმ დახურა. ყველა მაგიდა წინასწარ იყო დაკავებული და ნახევარზე მეტი უცხოელი სტუმარი გვყავდა. თუმცა შარშან ანალოგიურ პერიოდს რომ შევადაროთ, პროცენტულად გაცილებით მეტ ტურისტს ვუმასპინძლეთ. რაც შეეხება მაგიდის ლიმიტს, გვქონდა 150 ლარიანი ლიმიტი 1 პერსონაზე, რაშიც შედიოდან საახალწლო პროგრამა, კერძები და სასმელი.“-აღნიშნა დიმიტრი შველიძემ.
ნათია ლომიძე