მეთევზეობის მთავარი პრობლემა საკვების ინდუსტრიული წარმოების არქონაა

მეთევზეობის მთავარი პრობლემა საკვების ინდუსტრიული წარმოების არქონაა

access_time2021-07-28 11:00:19

საქართველოში თევზის საკვები ინდუსტრიულ დონეზე არ იწარმოება. მართალია, სულ რამდენიმე საწარმოა, რომელიც ამ მიმართულებით ოპერირებს, თუმცა, როგორც დარგის წარმომადგენლები ამბობენ, ამინდს ვერ ქმნიან და მათი წარმოება მცირე სეგმენტზეა გათვლილი. ამ დროს, იმპორტირებული კომბინირებული საკვები იმდენად ძვირია, რომ ხშირ შემთხვევაში წარმოებული თევზის გასაყიდი ფასი თვითღებულებასაც ვერ პასუხობს, რის გამოც თევზის მეურნეობებს ძალიან უჭირს. 


თევზის კომბინირებულ საკვებში ძირითადი ინგრედიენტი ისევ თევზია – ქაფშია, რომელსაც შავი ზღვის საქართველოს აკვატორიაში საკმაოდ დიდი მოცულობით მოიპოვებენ. ამ დროს, როგორც ცნობილია, საქართველოდან თურქეთში ნედლეულის სახით გატანილი ქაფშია იქ გადამუშავდება და შემდეგ ძვირად ღირებულ მზა კომბინირებულ საკვებად შემოდის საქართველოში.


საქართველოს სოფლის მეურნეობის სამეცნიერო-კვლევითი ცენტრის მეცხოველეობის და საკვებწარმოების კვლევის დეპარტამენტის სპეციალისტის ელდარ კაშიას თქმით, საკვები ძირითადად უცხოეთიდან გრანულებად შემოდის, უმეტესწილად, თურქეთიდან.


,,წლიურად 80-90 ათას ტონა ქაფშიას მოვიპოვებთ,  რომელიც თითქმის მთლიანად გააქვთ თურქებს და საკვებად გადაამუშავებენ. შემდეგ ჩვენ ამას 3-ჯერ ძვირად ვყიდულობთ, - ამბობს კაშია და დასძენს, რომ მნიშვნელოვანია, გადამამუშავებელი წარმოება განვავითაროთ, რა მიმართულებითაც მუშაობა მიმდინარეობს. 


,,აღსანიშნავია ისიც, რომ რეგიონში თევზის ყველაზე მაღალი ფასი საქართველოშია, მარტო კალმახი რომ ავიღოთ, დახალოებით 13 ლარი ღირს. 1 კგ კალმახის გასაზრდელად, მინიმუმ-6-7 ლარის ხარჯია გასაწევი. ჩვენ ნედლეული თუ გვექნება, ამ ხარჯის შემცირება 2 ლარამდე შეგვეძლება“, - ამბობს კაშია.



საქართველოში სულ რამდენიმე საწარმოა, რომელიც თევზის საკვების გადამუშავებით არის დაკავებული. ერთ-ერთი მათგანია შპს ,,მბმ“, რომელიც მზა პროდუქტს ექსპორტზე ჰყიდის, ნაწილსაც თვითონ გადაამუშავებს.


,,ქაფშიას მოვიპოვებთ, გადავამუშავებთ და ექსპორტზე გაგვაქვს, მათ შორის, ფქვილის სახითაც. ეს პროდუქტი გადამუშავდება, როგორც საკვები და აქტიურად გამოიყენება დანამატის სახით. თითზე ჩამოსათვლელია საწარმოები, რომლებიც ამ საქმიანობით არიან დაკავებული. ცხადია, ბევრი რომ გაიხსნას, ადგილზე რეალზიაციის შესაძლებლობაც გაჩნდება და ექსპორტთან ერთად, შევძლებთ, გამომუშავებული პროდუქცია შიდა ბაზარსაც მოვახმაროთ. ჩვენ ვფლობთ  ლიცენზიას, გვაქვს  20 ათასი ტონის მოპოვების კვოტა, მაგრამ ამდენს რეალურად ვერ ვითვსიებთ, თევზის ნაკლებობაა. საექსპორტო თევზე ფაქტობრივად აღარ არის“, - ამბობს ,,კომერსანტთან“  თამარ ბერაია, კომპანია ,,მბმ“-ის წარმომადგენელი.


კომპანია ,,ნუტრიმაქსის“ ტექნიკური დირექტორი რევაზ ლაფაჩი ადასტურებს, რომ თევზის საკვების პრობლემა ნამდვილად არის ქვეყანაში, რადგან ძვირია კომბინირებული მზა საკვები, განსაკუთრებით ევროპიდან შემოტანილი პროდუქტი, რის გამოც განსაკუთრებით კალმახის წარმოებაში უჭირთ.


,,დღესდღეობით თევზის ქვირითი ნედლეულის სახით არ გამოიყენება. ის წარმოადგენს პროტეინის წყაროს და საკვებდანამატის ფუნქცია აქვს. მის მისაღებად, როგორც წესი, ქაფშიას იჭერენ და ხდება თერმული დამუშავება, რის შემდეგაც ცხიმს აცალკევებენ ცილოვანი  ნაწილისგან, რაც პროტეინის წყაროა. საკვებწარმოებაში ქვირითი არ გამოიყენება, რომც იყოს, კარგია, მაგრამ ძალიან ძვირი იქნებოდა. საქართველოში სულ 5 ქარხანა არსებობს ფოთის მიმდებარე ტერიტორიაზე, რომლებიც რეწვასა და თევზის ფქვილის დამზადებაზე ლიცენზიებს ფლობენ. მათი პროდუქცია გადის ექსპორტზე, ადგილზე ვერც ეყოლებათ  მომხმარებელი, რადგან  ინდუისტრია, რომელიც შექმნის თევზის საკვებს, რომელშიც იქნება ინგრედიენტი თევზის ფქვილი - თევზის ნარჩენწარმოება, არც არის საქართველოში. ჩვენს გვაქვს ამბიცია, შევქმნათ ასეთი წარმოება, რაზეც მუშაობა დაწყებულია და მოსამზადებელ ეტაპს გავდივართ“, - აცხადებს ლაფაჩი ,,კომერსანტთან“ საუბარში.


სპეციალისტების განმარტებით, ცილა თევზის საკვებში წარმოადგენს ყველაზე ძვირადღირებულ საკვებ ნივთიერებას და ჩვეულებრივ შეადგენს საკვები ღირებულების 50-60%-ს. ჭარბი ცილა, რომელიც არ ხმარდება ზრდას, იხარჯება ენერგიაზე. ცილების ერთნაირი რაოდენობის გამოყენებით მატულობს თევზის ზრდის ინტენსიურობა.


თურქეთიდან, მიმდინარე წლის პირველ სამ თვეში, 23 ქვეყანაში 2 852 503 დოლარის ქაფშიას ექსპორტი განხორციელდა.

მარი ჩიტაია






შენობების სეისმომედეგობა და სტანდარტები 2024 წლიდან გამკაცრდება

შენობების სეისმომედეგობა და სტანდარტები 2024 წლიდან გამკაცრდება
access_time2023-02-07 00:30:47
...

მიწისძვრის შედეგად სირიის რეგიონში 4,1 მილიონი ადამიანი ჰუმანიტარულ დახმარებას საჭიროებს

მიწისძვრის შედეგად  სირიის რეგიონში 4,1 მილიონი ადამიანი ჰუმანიტარულ დახმარებას საჭიროებს
access_time2023-02-06 23:55:12
ორშაბათს გაეროს ჰუმანიტარული საკითხთა კოორდინაციის ოფისის (OCHA) ცნობით, სირიის ჩრდილო-დასავლეთის რეგიონში, რომელიც ორშაბათს დამანგრეველი მიწისძვრით დაზარალდა,  4,1 მილიონი ადამიანი ჰუმანიტარულ დახმარებას...

Dell-ი 6650-ზე მეტ თანამშრომელს ათავისუფლებს

 Dell-ი 6650-ზე მეტ თანამშრომელს ათავისუფლებს
access_time2023-02-06 23:00:27
Dell-ი  თანამშრომლების 5%-ის გათავისუფლებას გეგმავს, ამის შესახებ ინფორმაციას cnnbusiness ავრცელებს. ეს გადაწყვეტილება კომპანიამ ხარჯების შემცირების მიზნით მიიღო. Dell დაახლოებით  133,000 ადამიანს ასაქმებს, როგორც კომპანიის  წარმომადგენელმა cnn-ს უთხრა ეს 5% იანი შემცირება იქნება რაც რაოდენობრივად 6500-ზე მეტი თანამშრომლის გათავისუფლებას გულისხმობს.   კომპიუტერულმა...

წინასწარი მონაცემებით თურქეთის მიწისძვრა $1 მილიარდზე მეტ ზარალს გამოიწვევს

წინასწარი მონაცემებით თურქეთის მიწისძვრა  $1 მილიარდზე მეტ ზარალს გამოიწვევს
access_time2023-02-06 21:00:48
თურქეთსა და სირიაში  ორი ძლიერი მიწისძვრის შედეგად ათასობით შენობა განადგურდა. წინასწარი მონაცემებით ზარალი  1 მილიარდ დოლარს გადააჭარბებს. - აღნიშნულ ინფორმაციას გამოცემა reinsurancene  აქვეყნებს.   მონაცემების თანახმად, ზარალმა შესაძლოა თურქეთის მთლიანი შიდა პროდუქტის 2%-მდე შეადგინოს.   თურქეთის პრეზიდენტმა რეჯეფ თაიფ ერდოღანმა მიწისძვრებს 1939...

თურქეთში მიწისძვრის შედეგად საქართველოს კიდევ ერთი მოქალაქე დაიღუპა

თურქეთში მიწისძვრის შედეგად საქართველოს კიდევ ერთი მოქალაქე დაიღუპა
access_time2023-02-06 19:55:44
თურქეთში საქართველოს საელჩოს ცნობით  იუწყება, მიწისძვრის შედეგად საქართველოს კიდევ ერთი მოქალაქის დაღუპა. თურქეთის ქ.ანთაქიაში საქართველოს მოქალაქის - ო.ც.-ს დაღუპვა საელჩოს თვითმხილველმა აცნობა.   „საქართველოს დიპლომატიური წარმომადგენლობები 24-საათიან რეჟიმში მუშაობენ თურქეთში მყოფი საქართველოს მოქალაქეების თაობაზე ინფორმაციის მიღების და მათი დახმარების მიზნით. საელჩო ხაზზეა გარდაცვლილის ოჯახთან, ასევე თურქეთის შესაბამის უწყებებთან", - ნათქვამია საელჩოს...


მსგავსი სიახლეები

up