"ხვანჭკარა" ევროპაში, კანადასა და ამერიკაში გამოჩნდა

"ხვანჭკარა" ევროპაში, კანადასა და ამერიკაში გამოჩნდა

person access_time2016-06-24 15:17:01

"ექსპერტები, რომლებმაც ევროპაში ყიფიანის "ხვანჭკარას" ოქროს მედალი მისცეს, მას ბურგუნდიულ ღვინოს ადარებდნენ" 



რაჭა უნიკალური ღირსებებისა და სილამაზის რეგიონია; თუმცა უპირველესი, რაც ქართველ კაცს ამ რეგიონის სახელის წარმოთქმისას გაახსენდება, უნიკალური ღვინო "ხვანჭკარაა". და არა მხოლოდ ქართველს, - ეს ღვინო ჯერ კიდევ მეოცე საუკუნის დასაწყისში გაიტანა ბელგიაში ადგილობრივმა მეწარმე­-მემამულე ყიფ­იანმა და ოქროს მედ­ალი მოიპოვა. ამიტომაც ღვინოს "ყიფ­იანის ღვინის" სახელი თითქმის საუკუნის ბოლომდე­ შერჩა. თუმცა ბაზ­არზე გასატანად სახელი "ხვანჭკარა"­ ბევრად მომგებიანი აღმოჩნდა.



სამწუხაროდ, ათეული წლებია "ხვანჭკარა", რომელიც ალექსანდროულისა და მუჯურეთული ჯიშის ვაზისგან იწურება, მხოლოდ რუსეთის ბაზარზე გადიოდა, მათ შორის, საქართველოსთვის მეტად მძიმე, 90-იან წლებშიც. სწორედ ამის დამსახურება იყო, რომ ის სოფლები (ხვანჭკარა, სადმელი, ბოსტანა, დიდი ჩორჯო, პატარა ჩორჯო; დიდი ტოლა, პატარა ტოლა), სადაც "ხვანჭკარას" აყენებდნენ, ყველაზე ნაკლებად დაიცალა. დღეს "ხვანჭკარა" ევროპაში, კანადასა და ამერიკაშიც გამოჩნდა, პარ­ალელურად, გაპარტახებულ ადგილებში სწრაფი ტემპით დაიწყო ახალი ვენახების გაშენება, რამაც ქარხნების ამუშავება მოითხოვა.



ამბროლაურის ღვინის ქარხანა სოფლის მეურნეობის სამინისტროს ხელშეწყობით, იაფი სესხით ამუშავდა. დღეს აქ ჩამოსხმული ბოთლი "ხვანჭკარა" ადგილობრივ ბაზარზე 55 ლარამდე ღირს; უცხოეთში კი, 6-7-ჯერ მეტი. ტექნოლოგი ომარ ჭელიძე სახვანჭკარედ ვაზის გამრავლებაზე დიდ იმედებს­ ამყარებს.



- რადგან "ხვანჭკარისთვის" საჭირო ჯიშები ყველგან ვერ ხარობს, ხალხმა მისი გავრცელების ზონაში ქედებზე ბუჩქნარი ამოძირკვა და ახალშენები გააშენა. ეს ადვილი საქმე არ გეგონოთ. ვაზის გაშენებას­ დიდი შრომა სჭირდება, მით უფრო, რაჭაში, მთაგორიან ადგილებზე. ამას დავუმ­ატოთ ტყისა და ძეძვნარის გაკაფვა და მივ­ხვდებით, რამხელა იმედი აქვს ხალხს "ხვანჭკარის" ღვინის!



შარშან 1 კგ ყურძენში ხალხს 5 ლარი გადაუხადეს და ამით წაქეზებულებმა ვაზი ჩაყარეს. ახალშენისთვის ნამყენი რომ დავამზადოთ, სანამყენე ლერწი კახეთში უნდა გავგზავნოთ, რომ დაგვიმყნონ საძირეზე და ისე გამოგვიგზავნონ რაჭაში. ჩვენი "ხვანჭკარა" ცოტა, მაგრამ მაინც გავიდა ამერიკაში, გერმანიაში, კანადაში. რაჭის მთებიდან ღვინო კანადაში რომ მოხვდება,­ ამაზე მეტი სიხარული იქნება?! ერთხანს "ხვანჭკარის" გატანა იმდენად შემცირდა, რომ შეიძლება ადამიანს ეჭვიც­ გასჩენოდა, ამ საქმის წამოწყება არ ღირსო. ფალსიფიკატორები გვიშლიდნენ­ ხელს, ახლა კი, რაც ევროპული ბაზარი­ გაიხსნა, ვერაფერს გახდებიან - ღვინო წინასწარ შემოწმდება და ისე გავა ექსპორტზე. 



ლარი დოლართან და ევროსთან გაუფასურდა

ლარი დოლართან და ევროსთან გაუფასურდა
access_time2021-07-30 18:00:43
30 ივნისის ვაჭრობის შედეგად ლარი დოლართან მიმართებაში 0.47 თეთრით 3.1244-მდე გაუფასურდა. Bloomberg-ის პლატფორმაზე კი დღის ბოლოს კურსმა 3.1100 შეადგინა. დოლარის მსგავსად ლარი ასევე გაუფასურდა ევროსთან 1.31 თეთრით 3.7174-მდე, ბრიტანლ ფუნტთან 1.28 თეთრით 4.3670-მდე, თურქულ ლირასთან 0.46 თეთრით 0.3713-მდე, აზერბაიჯანულ მანათთან 0.67 თეთრით 1.8391-მდე, 100 რუსულ რუბლთან 1.88 თეთრით 4.2829-მდე. გამონაკლისი სომხური დრამი აღმოჩნდა 1000 დრამი 2.73 თეთრით 6.4197-მდე...

დღის TOP 10 მნიშვნელოვანი ამბავი

დღის TOP 10 მნიშვნელოვანი ამბავი
access_time2021-07-30 21:00:51
დღის TOP 10 მნიშვნელოვანი ამბავი:   1. ორნიშნა ეკონომიკური ზრდა ივნისშიც გაგრძელდა ორნიშნა ეკონომიკური ზრდა გრძელდება. ივნისში მშპ გასული წლის ანალოგიურ მაჩვენებელთან შედარებით 18.7%-ით გაიზარდა.   2. ქართული არქიტექტურული პროექტი...

საგადასახადო შეღავათის მოთხოვნის ვადა 1–ელ აგვისტოს იწურება

საგადასახადო შეღავათის მოთხოვნის ვადა 1–ელ აგვისტოს იწურება
access_time2021-07-30 17:00:16
საქართველოს ფინანსთა სამინისტროს შემოსავლების სამსახური იურიდიულ პირებს შეგახსენებს, რომ გადასახადის გადამხდელს, რომელსაც აქვს მიმდინარე წლის 17 მაისის მდგომარეობით წარმოშობილი, აღიარებული ან არაღიარებული საგადასახადო დავალიანება, საქართველოს მთავრობის გადაწყვეტილებით, შესაძლებლობა ეძლევა, გადასახადის ძირითადი თანხის გადახდის პირობით სრულად შეიმციროს დარიცხული ჯარიმა-საურავები.  დღეის მონაცემებით, საგადასახადო შეთანხმების გაფორმების შესახებ, შემოსავლების სამსახურის მონაცემთა ბაზაში, ...

როგორი იქნება სპორტული მედიცინის ცენტრი, რომელიც თბილისში აშენდება

როგორი იქნება სპორტული მედიცინის ცენტრი, რომელიც თბილისში აშენდება
access_time2021-07-30 16:00:51
თბილისში სპორტული მედიცინის ცენტრის მშენებლობა იგეგმება, - ამის შესახებ jandacva.ge-ს სპორტული მედიცინის ასოციაციის ვიცე პრეზიდენტმა ხათუნა საგანელიძემ განუცხადა. მისი ინფორმაციით, ნიუ ვიჟენ უნივერსიტეტი სპორტული რეაბილიტაციის ცენტრს ააშენებს. მისი ინფორმაციით, დაწყებულია კონკრეტული მოლაპარაკებები სპორტული მედიცინის ცენტრების მშენებლობაზე, აღჭურვაზე, ექიმების და რეაბილიტოგების გადამზადებაზე. საგანელიძის განმარტებით, ამისთვის საჭიროა საკმაოდ დიდი...

პანდემიამდელ პერიოდთან შედარებით ეკონომიკური ზრდა 6,4%-ის დონეზეა

პანდემიამდელ პერიოდთან შედარებით ეკონომიკური ზრდა 6,4%-ის დონეზეა
access_time2021-07-31 10:00:13
ივნისში საქართველოს ეკონომიკა გაიზარდა არა მხოლოდ პანდემიური 2020 წლის ანალოგიურ პერიოდთან, არამედ 2019 წელთან შეადრებითაც.  ბიზნესგარემოს საგარეო ეკონომიკური კონიუნქტურის გაუმჯობესება,  წარმოების ზრდა და  რეკორდული ფინანსური ტრანზაქციები  უცხოეთიდან - ეს ის ფაქტორებია, რამაც წინა თვეში ეკონომიკა მაღალი ორნიშნა მაჩვენებლით გაზარდა.  2019 წელთან შედარებით, ზრდა 6,4%-ის დონეზეა. როგორც  სტატისტიკოსი სოსო არჩვაძე ,,კომერსანტთან“...


მსგავსი სიახლეები

up