პირველი მცენარეული სასმელი „კაი“ — პროექტი, რომელმაც მეოცე საუკუნის მეცნიერებს ოცნება აუხდინა

პირველი მცენარეული სასმელი „კაი“ — პროექტი, რომელმაც მეოცე საუკუნის მეცნიერებს ოცნება აუხდინა

access_time2020-11-17 16:30:19

ბოსტნეულისგან წარმოებული გამაგრილებელი სასმელი, რომელსაც ქართული კომპანია „ბოტანისტი“ აწარმოებს, საქართველოს ბაზარზე აგვისტოს ბოლოს გამოჩნდა. „კაი“ დღეს სუპერმარკეტების ქსელების უმრავლესობაში უკვე წარმოდგენულია, როგორც დედაქალაქში ასევე რეგიონებში. როგორც კომპანიაში აღნიშნავენ „კაი“ პირველი ქართული გაზირებული ბოტანიკური სასმელია და მიუხედავად მისა, რომ ეს ბაზრისთვის უჩვეულო პროდუქტია, ჯანსაღი ცხოვრების მიმართ გაძლიერებულმა ინტერესმა პროდუქტზე მოთხოვნის ზრდა გამოიწვია.


„კაი“-ს საწარმო მცხეთა-მთიანეთში მდებარეობს, პროექტის საინვესტიციო მოცულობამ 10 მილიონი დოლარი შეადგინა და სრულად „მეტი ჰოლდინგის“ მიერაა დაფინანსებული, რომელშიც შედის შპს „ბოტანისტი“.


„ მცენარეული სასმელი ეს ახალი მიამრთულებაა სასმელების წარმოებაში, რომლის განვითარებაც 6-7 წლის წინ კანადაში დაიწყო. დღეს ეს უკვე საკმაოდ მოდური და მოთხოვნადი სასმელია კანადასა და აშშ-ში. მთელი არსი მდგომარეობს იმაში, რომ პროდუქტში შემავალი ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს მცენარეული წარმოშობის. ჩვენი სასმელი ამ სტანდარტებს პასუხობს. სასმელი დამზადებულია 16 მცენარისგან შემდგარი ინგრედიენტებით, მათ შორისაა - ვარდის თეძო, ალოე, ჯანჯაფილი, თაფლი და საფერავის წვენი. ჩვენი გაზიანი სასმელი „კაი“ ნამდვილდ პირველი ჯასაღი პროდუქტია,  ის გემრიელია, სასარგებლოა და მისი მოხმარება ფეხმძიმეებისთვისაც რეკომენდებულია“ - ამბობს „ბოტანისტის“ დირექტორი გიორგი ჯირკვალიძე.


მისივე თქმით, „კაი“-ს რეცეპტი დაუძნებულია ქართველი  მეცნიერების მიერ, ჯერ კიდევ მეოცე საუკუნეში შექმნილ ფორმულაზე, რომლის მიხევდითაც ადრე მცენარეებისგან ბალზამები მზადდებოდა. „ამ მეცნიერებს დიდი ხნის მანძილზე სურდათ ფორმულისთვის სასმლის სახე მიეცათ, ეს მათი ოცნება იყო. ახლა ეს ოცნება რეალიზებულია. ამ მეცნიერთა ჯგუფის ერთერთი წევრი დღეს ჩვენი კომპანიის სამეცნიერო-ტექნოლოგიურ განყოფილებას ხელმძღვანელობს“ - ამბობს ჯირკვალიძე.



კომპანიის დირექტორი განმარტავს, რომ მცენარე, რომლის საფუძველზეც მზადდება „კაი“-ს სასმელი, საქართველოს ალპურ მხარეში მოიპოვება. კომპანია მათ ინდივიდუალური მეწრმეებისგან და კოოოპერატივებისგან ყიდულობს, რომლებიც თავის მხრივ ამ მცენარეებს ფარმაცევტული დანიშნულებისთვის იყენებენ. სასმელში შემავალი თაფლი კი ერთ-ერთ მონასტერში მზადდება.


„ერთადერი „არაჯანსაღი“ კომპონენტი, რაც ძალიან ცოტაა, ეს შაქარია. თუმცა 2021 წლიდან ჩვენ ნატურალური დამატკბობლის გამოყენებას დავიწყებთ, რომელსაც მსოფლიოში ცნობილი კომპანია „მანუფრი“ აწარმოებს,“ - აღნიშნავს „ბოტანისტის“ დირექტორი.  


დღესდღეობით წარმოებული „კაი“-ს სასმელები ადგილობრივ ბაზარზე იყიდება, ძირითადად სუპერმარკეტების - გუდვილის, ევროპროდუქტის, ნიკორას, სპარის, ფრესკოს მაღაზიებში. 2021 წლიდან კომპანია საექსპორტო პროდუქციის წარმოებასაც იწყებს, მათ შორის კანადასა და აშშ-ში.

 

East-fruit.com

 

მარიამ მორგოშია






ყველა დახმარების პაკეტი ყველა რესტორანს ვერ მოერგება - რესტორატორთა ასოციაცია

ყველა დახმარების პაკეტი ყველა რესტორანს ვერ მოერგება - რესტორატორთა ასოციაცია
access_time2021-03-05 13:00:52
ფულადი დახმარების გარეშე დარჩენილი რესტორნებისთვის ასოციაცია ეკონომიკურ გუნდთან მოლაპარაკებების გაგრძელებას გეგმავს. მსჯელობა იქნება როგორც რეგიონში არსებული ასევე მსხვილი რესტორნებისთვის გარკვეული დახმარების გამოყოფაზე. „პანდემიის დაწყებიდან დღემდე იყო დახმარების რამდენიმე პაკეტი. ეს იყო საშემოსავლო და ქონების გადასახადის გადავადება, საბანკო პროცენტების სუბსიდირების პროგრამა და ბოლო ფულადი დახმარება. რა თქმა უნდა, ყველა რესტორანი ერთდროულად ამ სამ დახმარების პაკეტს ვერ...

საკრედიტო პორტფელში უმოქმედო სესხები გაორმაგებულია - ლიდერი „ქართუ ბანკია“

საკრედიტო პორტფელში უმოქმედო სესხები გაორმაგებულია - ლიდერი „ქართუ ბანკია“
access_time2021-03-05 11:00:01
2020 წლის კრიზისის ფონზე, საკრედიტო პორტფელში უმოქმედო სესხების წილი წლის დასაწყისიდან 3.9 პროცენტული პუნქტით გაიზარდა და მიმდინარე მდგომარეობით 8.4%-ს შეადგენს, რაც წინა წელთან შედარებით გაორმაგებული მაჩვენებელია, - ამის შესახებ ინფორმაცია საქართველოს ეროვნული ბანკის ფინანსური სტაბილურობის კომიტეტმა სხდომის გადაწყვეტილების...

დღის Top 10 საინტერესო ამბავი

დღის Top 10 საინტერესო ამბავი
access_time2021-03-04 21:30:17
დღის Top 10 საინტერესო ამბავი:   1. გაზრდილი ფასები და შემცირებული მომხმარებელი - ბათუმის რესტორნებს მოგებაზე გასვლა აგვისტომდე შეუძლებლად მიაჩნიათ   ბათუმში რესტორნების შიდა სივრცეები 1-ლი მარტიდან გაიხსნა, კვების ობიექტებს...

ბათუმის დინამო ყველაზე ძვირად ღირებულია! ქართულ ლიგაში მოთამაშის საშუალო ფასი 138 ათასი ევროა

ბათუმის დინამო ყველაზე ძვირად ღირებულია! ქართულ ლიგაში მოთამაშის საშუალო ფასი 138 ათასი ევროა
access_time2021-03-04 21:00:45
„ტრანსფერმარკტმა“ ეროვნული ლიგის გუნდების ჯამური ფასები განაახლა და ცნობილი გახდა, რომ გერმანული ინტერნეტ-პორტალის შეფასებით, მთავარი ქართული ლიგის ყველაზე ძვირადღირებული კლუბი ბათუმის „დინამოა“. საქართველოს ვიცე-ჩემპიონის მოთამაშეების ჯამური ფასი 5,1 მილიონი ევროა. ყველაზე ნაკლები ჯამური ღირებულება კი „სამტრედიას“ აქვს. ბათუმის დინამო ასევე ლიდერობს მოთამაშეთა...

მთავრობა 500 მლნ დოლარიანი ვალის დაფარვას ახალი ვალით გეგმავს

მთავრობა 500 მლნ დოლარიანი ვალის დაფარვას ახალი ვალით გეგმავს
access_time2021-03-05 12:00:40
$500 მლნ-ის ღირებულების ევროობლიგაციების დაფარვის დრომდე 1 თვეღა დარჩა. მთავრობა მის გასტუმრებას ახალი სესხით გეგმავს. პრემიერ ირაკლი ღარიბაშვილის განცხადებით, რეფინასნირების თაობაზე მოლაპარაკებები საერთაშორისო საინვესტიციო ბანკთან დაიწყება. ევროობლიგაციების ისტორია 2008 წლის აპრილში იწყება. ინიციატივა იმდროინდელ პრემიერ-მინისტრ ლადო გურგენიძეს ეკუთვნოდა. მაშინ ლონდონის ბირჟაზე გათავსებულ ობლიგაციებში მთავრობა ძალიან მაღალ 7.5%-იან სარგებელს არიცხავდა, თუმცა იმ პერიოდში...


მსგავსი სიახლეები

up