გერმანული „შპიგელი“ ქართული სამზარეულოს შესახებ სტატიას აქვეყნებს

გერმანული „შპიგელი“ ქართული სამზარეულოს შესახებ სტატიას აქვეყნებს

access_time2020-05-23 18:45:06

გერმანული გამოცემა „შპიგელი“ ქართულ ხაჭაპურისა და სამზარეულოს შესახებ სტატიას აქვეყნებს.

სტატია იწყება ლეგენდით: „როდესაც ღმერთი მსოფლიოს ანაწილებდა და თითოეულ ქვეყანას მიწას აძლევდა, ქართველებმა კვლავ დააგვიანეს. როდესაც საბოლოოდ ადგილზე მივიდნენ, განაცხადეს, რომ პირდაპირ ღმერთის სადიდებელი ბანკეტიდან მოდიოდნენ. ყველა მიწა უკვე განაწილებული იყო, მაგრამ ღმერთმა ქართველებს საჩუქრად საკუთარი ბაღი, საქართველო მისცა.“

„შპიგელი“ წერს, რომ ნაყოფიერი, მზით გაჟღენთილი, ბავარიაზე პატარა ბაღი, რომელიც კავკასიონის 5 000-მეტრიან მყინვარებს და შავი ზღვის პალმიან სანაპიროებს შორის არის მოქცეული, ქართულ სამზარეულოს ბროწეულს, ნიგოზს, ბადრიჯანს, ციტრუსებს, ჩაის და ყურძენს აძლევს.

„ბევრი მზე და ნაყოფიერი მიწა წარმოშობს განსაკუთრებით არომატულ ბალახებს, როგორიცაა: ბეგქონდარა, კამა, წითელი რეჰანი, ქინძი, პიტნა და ტარხუნა. საქართველო საუკუნეების განმავლობაში სხვადასხვა კულტურისა და მმართველების გავლენის ქვეშ იყო – ბერძნული, არაბული, მონღოლური, სპარსული, თურქული და რუსული. ეს ახდენდა ქართული სამზარეულოს ფორმირებას, ისევე როგორც საქართველოს ადგილმდებარეობა აბრეშუმის გზაზე, რომელიც ამდიდრებდა მას სანელებლებით: მუსკატის კაკლით, ქინძით და უცხო სუნელით“, – აღნიშნულია სტატიაში.

სტატიის ავტორის განცხადებით, მიუხედავად იმისა, რომ ქართველებს უყვართ ხინკალი და მიხაკ-დარიჩინიანი ქათამი, მათი მენიუ ძირითადად ვეგეტარიანული კერძებისგან შედგება.


„რადგანაც მკაცრი სამარხვო წესები მართლმადიდებელ ქრისტიანებს ხორცის ჭამას წელიწადის თითქმის ნახევარ დროს უკრძალავს, სუფთა ბოსტნეულის კერძები ასობით წლის განმავლობაში იყო ნატურალურ და დახვეწილ ქართულ სამზარეულოში. ისინი სავსეა ბალახით, სიხასხასით და ფერებით“, – აღნიშნულია სტატიაში.

„შპიგელი“ წერს, რომ „თბილი ცომით, გარედან ხრაშუნა და შიგნიდან რბილი, სავსე ყველით და თავზე კვერცხით შექმნილი ქართული ხაჭაპური უნაკლო კომფორტული საკვებია“.


1tv

თეგები:
შპიგელი



„სამუშაო ადგილების შენარჩუნება, საკმაოდ რთული იქნება - ასე თუ გაგრძელდა, ბევრი კომპანია დატოვებს ბაზარს და სავაჭრო ობიექტებიც დაიკეტება“

„სამუშაო ადგილების შენარჩუნება, საკმაოდ რთული იქნება - ასე თუ გაგრძელდა, ბევრი კომპანია დატოვებს ბაზარს და სავაჭრო ობიექტებიც დაიკეტება“
access_time2020-09-26 20:00:53
„სავაჭრო კომპანიების 90%, დღეის მდგომარეობით, ზარალში იმყოფება,“- ამის შესახებ „აი სი არ ჯგუფის“ სამეთვალყურეო საბჭოს თავმჯდომარემ კახა ხაზარაძემ რადიო „პალიტრასა“ და „პალიტრანიუსის“ გადაცემაში „საქმე“ განაცხადა. მისივე თქმით, ზუსტი პროგნოზის გაკეთება რთულია,...

პანდემია და სეზონური გრიპი - ევროპა საფრთხის წინაშეა

პანდემია და სეზონური გრიპი - ევროპა საფრთხის წინაშეა
access_time2020-09-26 18:00:13
ზაფხულის დასრულების შემდეგ, ევროპა მნიშვნელოვანი პრობლემისა და საფრთხის წინაშეა. აგვისტოს ბოლოდან კოვიდ19-ის შემთხვევებმა სხვადასხვა ქვეყანაში მნიშვნელოვნად იმატა. პანდემიას სეზონური გრიპიც ერთვის თან, რაც ჯანდაცვის სფეროს სპეციალისტების თქმით, რეალური საფრთხეა და საჭიროა...

პარლამენტის ყოფილ თავმჯდომარეს და საარჩევნო შტაბის უფროსს წარმოდგენა არა აქვს ქვეყნის ეკონომიკურ მდგომარეობაზე

 პარლამენტის ყოფილ თავმჯდომარეს და საარჩევნო შტაბის უფროსს წარმოდგენა არა აქვს ქვეყნის ეკონომიკურ მდგომარეობაზე
access_time2020-09-26 11:28:24
პარტია „ქართული ოცნების“ აღმასრულებელმა მდივანმა და საარჩევნო შტაბის უფროსმა ირაკლი კობახიძემ „რუსთავი 2“-ის ეთერში ილაპარაკა კორონავირუსის პანდემიამდე საქართველოში მშპ-ს ზრდის შესახებ. პარლამენტის ყოფილმა თავმჯდომარემ ეკონომიკის ზრდის მაჩვენებელი არასწორად, მიმდინარე ფასებში დათვალა და თქვა, რომ...

სექტემბერში საბანკო სექტორში განთავსებული არასაბანკო დეპოზიტების მოცულობა გაიზარდა

სექტემბერში საბანკო სექტორში განთავსებული არასაბანკო დეპოზიტების მოცულობა გაიზარდა
access_time2020-09-26 16:00:42
ეროვნული ბანკის ინფორმაციით, საბანკო სექტორში განთავსებული არასაბანკო დეპოზიტების მოცულობამ 2020 წლის პირველი სექტემბრისათვის 30.93 მლრდ ლარი შეადგინა, რაც 392.65 მლნ ლარით, ანუ 1.29%-ით მეტია პირველი აგვისტოსთვის არსებულ მაჩვენებელზე (გაცვლითი კურსის ეფექტის გარეშე 1.28%-ით მეტი). აგვისტოში, წინა თვესთან შედარებით, ადგილი ჰქონდა ვადიანი დეპოზიტების ზრდას 563.69 მლნ ლარით, ანუ 4.04%-ით (გაცვლითი კურსის ეფექტის გარეშე 4.05%-ით გაიზარდა), ხოლო მოთხოვნამდე დეპოზიტები 171.04 მლნ ლარით, ანუ...

„ქართული ოცნების“ პროგრამა ცარიელი რვეულია, რომელსაც სარჩევიც არ აქვს“ - ლევან კობერიძე

„ქართული ოცნების“ პროგრამა ცარიელი რვეულია, რომელსაც სარჩევიც არ აქვს“ - ლევან კობერიძე
access_time2020-09-25 19:30:42
„ლელოს ვაკის მაჟორიტარობის კანდიდატი ლევან კობერიძე დარგობრივი ეკონომიკისა და ეკონომიკური პოლიტიკის კომიტეტის თავმჯდომარის რომან კაკულიას განცხადებას „კომერსანტთან“ საუბრისას პასუხობს, რომლის თქმით, „ლელო საქართველოსთვის ლიდერის მამუკა ხაზარაძის ინიციატივა, რომელიც მევახშეობის აკრძალვას მოიცავს, „მომავალში დასაწერი წიგნის სარჩევს ჰგავს, რომლის შინაარსიც დაწერილი არ არის და თანაც, განძის კუნძულია ალბათ, სადღაც აღმოჩენილი“. „იმის ნაცვლად რომ ქვეყნის...


მსგავსი სიახლეები

up