გერმანული „შპიგელი“ ქართული სამზარეულოს შესახებ სტატიას აქვეყნებს

გერმანული „შპიგელი“ ქართული სამზარეულოს შესახებ სტატიას აქვეყნებს

access_time2020-05-23 18:45:06

გერმანული გამოცემა „შპიგელი“ ქართულ ხაჭაპურისა და სამზარეულოს შესახებ სტატიას აქვეყნებს.

სტატია იწყება ლეგენდით: „როდესაც ღმერთი მსოფლიოს ანაწილებდა და თითოეულ ქვეყანას მიწას აძლევდა, ქართველებმა კვლავ დააგვიანეს. როდესაც საბოლოოდ ადგილზე მივიდნენ, განაცხადეს, რომ პირდაპირ ღმერთის სადიდებელი ბანკეტიდან მოდიოდნენ. ყველა მიწა უკვე განაწილებული იყო, მაგრამ ღმერთმა ქართველებს საჩუქრად საკუთარი ბაღი, საქართველო მისცა.“

„შპიგელი“ წერს, რომ ნაყოფიერი, მზით გაჟღენთილი, ბავარიაზე პატარა ბაღი, რომელიც კავკასიონის 5 000-მეტრიან მყინვარებს და შავი ზღვის პალმიან სანაპიროებს შორის არის მოქცეული, ქართულ სამზარეულოს ბროწეულს, ნიგოზს, ბადრიჯანს, ციტრუსებს, ჩაის და ყურძენს აძლევს.

„ბევრი მზე და ნაყოფიერი მიწა წარმოშობს განსაკუთრებით არომატულ ბალახებს, როგორიცაა: ბეგქონდარა, კამა, წითელი რეჰანი, ქინძი, პიტნა და ტარხუნა. საქართველო საუკუნეების განმავლობაში სხვადასხვა კულტურისა და მმართველების გავლენის ქვეშ იყო – ბერძნული, არაბული, მონღოლური, სპარსული, თურქული და რუსული. ეს ახდენდა ქართული სამზარეულოს ფორმირებას, ისევე როგორც საქართველოს ადგილმდებარეობა აბრეშუმის გზაზე, რომელიც ამდიდრებდა მას სანელებლებით: მუსკატის კაკლით, ქინძით და უცხო სუნელით“, – აღნიშნულია სტატიაში.

სტატიის ავტორის განცხადებით, მიუხედავად იმისა, რომ ქართველებს უყვართ ხინკალი და მიხაკ-დარიჩინიანი ქათამი, მათი მენიუ ძირითადად ვეგეტარიანული კერძებისგან შედგება.


„რადგანაც მკაცრი სამარხვო წესები მართლმადიდებელ ქრისტიანებს ხორცის ჭამას წელიწადის თითქმის ნახევარ დროს უკრძალავს, სუფთა ბოსტნეულის კერძები ასობით წლის განმავლობაში იყო ნატურალურ და დახვეწილ ქართულ სამზარეულოში. ისინი სავსეა ბალახით, სიხასხასით და ფერებით“, – აღნიშნულია სტატიაში.

„შპიგელი“ წერს, რომ „თბილი ცომით, გარედან ხრაშუნა და შიგნიდან რბილი, სავსე ყველით და თავზე კვერცხით შექმნილი ქართული ხაჭაპური უნაკლო კომფორტული საკვებია“.


1tv

თეგები:
შპიგელი



დღის TOP10 საინტერესო ამბავი

დღის TOP10 საინტერესო ამბავი
access_time2021-12-01 21:00:43
დღის TOP10 საინტერესო ამბავი:     1. 2000 გარდაცვლილი ერთ თვეში - კოვდიკოშმარი გრძელდება, პასუხისმგებლობას არავინ იღებს საქართველოში კოვიდით გარდაცვლითა რიცხვმა ნოემბერში 2000-ს გადააჭარბა, პანდემიის დაწყებიდან დღემდე 1 თვეში ამდენი ადამიანი სხვა დროს არასდროს...

ლარი დოლართან გაუფასურდა, ხოლო ევროსთან და ლირასთან გამყარდა

ლარი დოლართან გაუფასურდა, ხოლო ევროსთან და ლირასთან გამყარდა
access_time2021-12-01 18:00:10
1-ელი დეკემბრის ვაჭრობის შედეგად ლარი აშშ დოლართან მიმართებაში 1 თეთრით 3.1279-მდე გაუფასურდა. Bloomberg-ის პლატფორმაზე დღის ბოლოს კურსმა 3.1250 შეადგინა. საერთაშორისო ვალუტებიდან ლარი ევროსთან 0.37 თეთრით 3.5414-მდე, ბრიტანულ ფუნტთან 0.13 თეთრით 4.1623-მდე, ხოლო ლარი თურქულ ლირასთან 0.20 თეთრით 0.2367-მდე გამყარდა. 1000 სომხურ დრამთან 1.15 თეთრით 6.4031-მდე, აზერბაიჯანულ მანათთან 0.32 თეთრით 1.8380-მდე, 100 რუსულ რუბლთან 6.30 თეთრით 4.2290-მდე...

9 თვეში სადაზღვევო კომპანიების წმინდა მოგება 14%-ით შემცირდა

9 თვეში სადაზღვევო კომპანიების წმინდა მოგება 14%-ით შემცირდა
access_time2021-12-01 17:00:26
2021 წლის 30 სექტემბრის მდგომარეობით, საქართველოს სადაზღვევო სექტორის მიერ მოზიდულმა სადაზღვევო პრემიამ პირდაპირი დაზღვევის საქმიანობიდან 606,7 მილიონი ლარი შეადგინა. ამის შესახებ ინფორმაცია, დაზღვევის ზედამხედველობის სამსახურის მიერ გამოქვეყნებულ ანგარიშშია მოცემული. ამავე პერიოდის შედეგებით, მზღვეველების სადაზღვევო მოგებამ 131,2 მილიონი ლარი, წმინდა მოგებამ კი 31,9 მილიონი ლარი შეადგინა, რაც წინა წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით...

საქართველომ „ინტერ რაოსთან“ წაგებული $80.5 მილიონიანი დავა გაასაჩივრა

საქართველომ „ინტერ რაოსთან“ წაგებული $80.5 მილიონიანი დავა გაასაჩივრა
access_time2021-12-01 14:55:00
სტოკჰოლმის არბიტრაჟის გადაწყვეტილება, რომლის მიხედვითაც „ინტერ რაოსა“ და საქართველოს მთავრობას შორის დავა რუსული კომპანიის სასარგებლოდ გადაწყდა, ქართულმა მხარემ გაასაჩივრა. „სტოკჰოლმის არბიტრაჟმა გადაწყვეტილება 2021 წლის 19 აპრილს მიიღო, რომლის მიხედვითაც „ინტერ რაოს“ ეკუთვნოდა გარკვეული კომპენსაცია. ინტერ-რაო ითხოვდა კომპენსაციას 200 მილიონი აშშ...

საერთაშორისო სავალუტო ფონდი უკრაინის ეკონომიკას ანგრევს

საერთაშორისო სავალუტო ფონდი უკრაინის ეკონომიკას ანგრევს
access_time2021-12-01 20:00:29
საერთაშორისო სავალუტო ფონდებისგან სესხების აღებას უკრაინისთვის აზრი არ  აქვს, რადგან სსფ-ის მიერ წარდგენილი პირობები ქვეყნის ეკონომიკისთვის დამანგრეველია.   მაგალითად, ერთ-ერთი ვალდებულების მიხედვით, კიევმა გატანილ კაპიტალზე გადასახადი არ უნდა დააწესოს.   ფონდს მხოლოდ ერთი რამ, საგადასახადო ბაზის გაფართოება აინტერესებს, რაც უკრაინას დავალიანების სწრაფად დაფარვის საშუალებას მისცემს. არანაირ ეკონომიკურ განვითარებაზე საუბარი არ მიდის, რადგანაც...


მსგავსი სიახლეები

up