Die Welt: სწრაფი კვება 40 წლის განმავლობაში სულ უფრო არაჯანსაღი ხდება

Die Welt: სწრაფი კვება 40 წლის განმავლობაში სულ უფრო არაჯანსაღი ხდება

access_time2020-08-07 19:50:36

ყველას, ვინც სტრესს განიცდის და შიმშილს გრძნობის ჩახშობას ცდილობს, ნებისმიერი ქალაქის ქუჩაში სწრაფ კვების ობიექტებს ადვილად იპოვის. მეცნიერებმა „ფასტ-ფუდი“ მენიუს და რეცეპტების ბოლო ათწლეულების მანძილზე ცვლილების ტენდენცია შეისწავლეს და შემაშფოთებელ დასკვნამდე მივიდნენ. ბოლო პერიოდში ფიტნესის და დიეტების საყოველთაო გატაცების მიუხედავად, სწრაფი კვების რესტორნები არსად გამქრალა და ათწლეულების მანძილზე არსებობას ჯიუტად განაგრძობენ.


სოციოლოგიური კვლევების ინსტიტუტის Forsa-ს ინფორმაციით, გერმანიის ყოველი მეოთხე მოქალაქე როგორც მინიმუმ კვირაში ერთხელ „ფასტ-ფუდების“ მომსახურეობით სარგებლობს. თანაც სწრაფი კვების პროდუქტების ხარისხი ბოლო წლების მანძილზე არათუ არ გაუმჯობესდა, არამედგაუარესდა.


ბოსტონის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა სწრაფი კვების 1000-ზე მეტი კერძი შეისწავლეს, მათ შორის ისეთი ცნობილი ტრანსნაციონალური ბრენდების როგორც McDonalds და KFC-ია. მათ ულუფების ზომები, კალორიულობა და მარილის შემცველობა გააანალიზეს. განსაკუთრებული ყურადღება გარნირებს და დესერტებს დაეთმო. მკვლევარებმა მიღებული მონაცემები1980-იან, 1990-იან და 2000-იან წლებთან შეადარეს. აღმოჩნდა, რომ წლების მანძილზე ყველა შესწავლილი პარამეტრების ხარისხი გაუარესდა. ეს განსაკუთრებით გარნირებს და დესერტებს ეხება, რომლებიც ძირითად კერძებად არ ითვლება, თუმცა მათი ულუფები საგრძნობლად გაიზარდა. მეცნიერების აზრით, ეს გამოწვეულია იმით, რომ როგორც წესი, უფრო დიდ კერძში მომხმარებლები მეტ თანხას იხდიან და უფრო მონდომებით ყიდულობენ. შედეგად, კერძები უფრო კალორიული გახდა - მაგალითად, წინა ათწლეულებთან შედარებით ზოგიერთი კერძის კალორიულობა 60%-ით გაიზარდა. ასევე იზრდება მარილის შემცველობაც, ზოგ შემთხვევაში ზრდამ 14% შეადგინა.



თუმცა აღსანიშნავია, რომ 10 „ფასტ-ფუდიდან“ 4-ის კერძებში ადამიანისთვის სასარგებლო კალციუმის და რკინის შემცველობაც გაიზარდა, რაც პოზიტიური მოვლენაა.


მთლიანობაში კერძების მრავალფეროვნება 200%-ით გაიზრდა - საშუალოდ, ბაზარზე წლის მანძილზე 23 ახალი კერძი ჩნდება. თუმცა, როგორც წესი ახალი პროდუქტები უკვე არსებულ, კლასიკური კერძებზე ბევრად უფრო მავნეა.


თუმცა ფაქტია, რომ ამას ვერავითარი კვლევა და მეცნიერების მხრიდან მკაცრი კრიტიკა ვერაფერს შეცვლის მანამ, სანამ მომხმარებლები მზად არიან მავნე კერძები იყიდონ.


წყარო welt.de

მოამზადა თენგიზ აბლოთიამ

 





19 ოქტომბერი - რეგიონში ყველა ვალუტა გამყარდა

19 ოქტომბერი - რეგიონში ყველა ვალუტა გამყარდა
access_time2020-10-19 18:30:02
კორონავირუსის უარყოფითი ეფექტი რეგიონში ყველაზე მკვეთრად ქართული ლარის კურსზე აისახა. 2020 წლის განმავლობაში, ქართული ლარი აშშ დოლართან მიმართებაში დაახლოებით 12%-ით გაუფასურდა. შედარებისთვის, დაახლოებით 11%-ით არის შემცირებული თურქული ლირა, სომხური დრამი და აზერბაიჯანული მანათი კი 2%-ის ქვემოთ მერყეობს. ეროვნული ბანკის მიერ გამოქვეყნებული 19 ოქტომბრის ვაჭრობის შედეგად, ქართული ლარის კურსი უმნიშვნელოდ გამყარდა და ერთი აშშ დოლარის ღირებულებამ 3.2117 ლარი...

დღის Top 10 საინტერესო ამბავი

დღის Top 10 საინტერესო ამბავი
access_time2020-10-19 21:00:58
დღის Top 10 საინტერესო ამბავი     1. კომერსანტის ექსკლუზივი - პერსონალური მონაცემების დაცვის მიზნით, ამოქმედებული დადგენილება თუ წინასაარჩევნოდ დაგეგმილი ქაოსი კოვიდ სტატისტიკაში   კორონავირუსის პირველი შემთხვევის დადასტურებიდან რვა თვის შემდეგ, კომერსანტმა...

Le Figaro: კომენდანტის საათის შემოღების გამო მაკრონს აჯანყება ემუქრება

Le Figaro: კომენდანტის საათის შემოღების გამო მაკრონს აჯანყება ემუქრება
access_time2020-10-19 20:30:21
დღეს ორი განსხვავებული საფრანგეთი არსებობს, ერთი რომელიც კომენდანტის საათში კორონავირუსის გამო 21.00-დან 6.00-მდე ჩაკეტეს და  მეორე, რომელიც ცხოვრების გაგრძელებას ცდილობს, თუ ამას ინფექციის გავრცელების სიჩქარე დააცდის.   ემანუელ მაკრონმა არჩევანი მკაცრი ზომების და დიდ ქალაქებში კომენდანტის საათის სასარგებლოდ გააკეთა და ამით რეალურ რისკზე წავიდა.   სწორედ დიდ ქალაქებში, პირველ რიგში პარიზში, პანდემიამ ყველაზე მძიმე სოციალური  ჭრილობები დატოვა,...

Financial Times: ეკონომიკური აღდგენა არათანაბარი იქნება

Financial Times: ეკონომიკური აღდგენა არათანაბარი იქნება
access_time2020-10-19 19:30:29
როდესაც კორონავირუსი ჩინეთის ტერიტორიას გასცდა და პანდემია დაიწყო, ყველა ეკონომიკა მსოფლიოში ერთბაშად და უნისონში ჩამოიშალა. ყველა ქვეყანაში ეკონომიკური მაჩვენებლები მკვეთრად შემცირდა ისეთ დონეზე, რომელიც კაცობრიობას მშვიდობიანობის დროს არ უნახავს.   ამის შემდეგ აგრესიული ფისკალური და მონეტარული რეაქცია დაიწყო, ასევე სხვადასხვა ქვეყნებში ვირუსის წარმატებული შეკავება, მაგალითად ჩინეთში.   საერთაშორისი სავალუტო ფონდის პროგნოზის...

ქართული დაბალბიუჯეტიანი ავიაკომპანია ხვალ პირველ თვითმფრინავს შემოიყვანს

ქართული დაბალბიუჯეტიანი ავიაკომპანია ხვალ პირველ თვითმფრინავს შემოიყვანს
access_time2020-10-19 17:30:07
ავიაკომპანია „აირ ჯორჯიამ“ შესაძლოა, დაბალბიუჯეტიანი ფრენები დაიწყოს. როგორც ,,ჰაბ ჯორჯიას“ დამფუძნებელმა გიორგი კოდუამ განაცხადა, პირველი AIRBUS A320 ტიპის თვითმფრინავი თბილისის აეროპორტში ხვალ შემოვა, მეორე კი დაახლოებით, 1 თვეში.   გიორგი კოდუას თქმით, ამ ეტაპზე მთავრობასთან მოლაპარაკებები ისევ გრძელდება და დადებითი პასუხის შემთხვევაში, ეს იქნება პირველი ქართული დაბალბიუჯეტანი ავიაკომპანია, რომელიც კონკურენციას Wizz Air-ს გაუწევს. თუმცა, იმ შემთხვევაში, თუ სახელმწიფო...


მსგავსი სიახლეები

up