ვეგეტარიანული კაფეები – ბიზნესი, რომელიც ტურისტების შემდეგ ქართველებშიც პოპულარული ხდება

access_time2017-11-10 18:30:25

საქართველოში ვეგეტარიანული და ვეგანური საკვები თანდათან პოპულარული ხდება. როგორც „კომერსანტს“ ვეგეტარიანული კაფეების წარმომადგენლებმა განუცხადეს, თუ რამდენიმე წლის წინ ქართველ მომხმარებელში ძირითადად ხორცისგან დამზადებულ საკვებზე იყო მოთხოვნა, ხოლო ბოსტნეულს უპირატესობას ტურისტები ანიჭებდნენ, ახლა ვითარება შეიცვალა და ქართველების მხრიდან  პროდუქციაზე მოთხოვნა გაჩნდა.


ასევე, კომპანიების წარმომადგენლების თქმით, მსგავსი სახის პროდუქცია ჩვენ ქვეყანაში ქალბატონებში უფრო დიდი პოპულარობით სარგებლობს, ვიდრე მამაკაცებში.


ვეგეტარიანული კაფე Leila-ს მენეჯერი ქეთი სხირტლაძე „კომერსანტთან“ საუბრისას აცხადებს, რომ მათი მომხმარებლები როგორც ქართველები, ისე უცხოელი ტურისტები არიან. მისი თქმით, კაფე საქართველოს მოქალაქეებში, განსაკუთრებით მამაკაცებში, პოპულარობით არ სარგებლობს. სხირტლაძის განცხადებით, ვეგეტარიანული საკვებით ძირითადად ქალბატონები იკვებებიან.


„თავდაპირველად ვეგეტარიანულ საკვებზე მოთხოვნა ნაკლებად იყო, თუმცა შემდგომ წლებში არსებული სურათი შეიცვალა. ჯანსაღი ცხოვრების წესს ყურადღება ექცევა და ამან გამოიწვია სწორედ ის, რომ მსგავსი სახის პროდუქციაზე მოთხოვნა გაჩნდა. ჩვენთან ვეგეტარიანული საკვებით ძირითადად ქალბატონები იკვებებიან და მომხმარებლების რაოდენობაც მზარდია“, - განმარტა ქეთი სხირტლაძემ.


საქართველოში პირველი უმი, ვეგანური კონცეფციის მქონე სამზარეულოს „ნამუს“  ხელმძღვანელი ანა ტიკარაძე განმარტავს, რომ მათი საკვების მომხმარებლები არიან როგორც ქართველები, ასევე უცხოელები. „ნამუს“ შემთხევაშიც ვეგანური საკვები ქალბატონებში მეტად მოთხოვნადია და ბოლო პერიოდში მასზე მოთხოვნამ იმატა.



როგორც ტიკარაძე აცხადებს, ზოგადად, ვეგეტარიანული კვება ძვირია და მისი ფასები ტრადიციული ქართული რესტორნების ფასებისგან განსხვავდება.


„ბოლო პერიოდში მსგავსი საკვების მიმართ ცნობადობა მეტად გაზრდილია. ჩვენ უფრო მეტ პროდუქციას ვამზადებთ, ვიდრე ეს წარსულში იყო. ბაზარზე ვეგანურ საკვებზე მოთხოვნამ იმატა. მოთხოვნაა როგორც უცხოელებში, ასევე ქართველებში. ვეგანური საკვები ქალბატონებშიც მეტად მოთხოვნადია. ერთი წლის განმავლობაში ჩვენზე მოთხოვნამ 50%-ით მოიმატა.


იმისათვის, რომ ეს კულტურა ქვეყანაში კიდევ უფრო მეტად დაინერგოს, ცნობადობა უნდა გაიზარდოს. კერძოდ იმაზე, რომ ცხოველური საკვები ისეთი სასარგებლო არაა, როგორც გვგონია“, - აღნიშნა ტიკარაძემ.


როგორც Kiwi Vegan Café 5-ში აცხადებენ, მათთან ბოლო წლებში ქართველი მომხმარებლების რაოდენობამ 60-70%-ით მოიმატა.


„ბოლო წლების განმავლობაში ვეგანურ საკვებზე მოთხოვნა გაორმაგებულია. პროცენტული მაჩვენებლის მიხედვით, ჩვენთან უცხოელების რაოდენობა იგივეა, ხოლო ქართველების რაოდენობამ 60-70%-ით მოიმატა.


ზოგადად ქართველებზე მეტი უცხოელები არიან, თუმცა ქართველი ვეგანების რაოდენობაც ყოველწლიურად მზარდია. ეს სწორი ინფორმაციის მიწოდებითაა გამოწვეული“,  აცხადებენ Kiwi Vegan Café 5-ში.


ავტორი:ლიკა გურაბანიძე




აფბა: გზების დეპარტამენტის თავმჯდომარემ რუსული კომპანიის დირექტორობა დეკლარაციაში დამალა

person access_time2018-02-21 19:41:41
აფბა აგრძელებს ინფრასტრუქტურისა და რეგიონული განვითარების სამინისტროს საქმიანობის კვლევას. როგორც „კომერსანტს“ „ახალგაზრდა ფინანსისტთა და ბიზნესმენთა ასოციაციიდან“ აცნობეს, ამ ეტაპზე აფბა-ს  შესწავლის საგანია საგზაო-ინფრასტრუქტურული პროექტების განხორციელებისა და საავტომობილო გზების დეპარტამენტის საქმიანობის სამართლებრივი და ეკონომიკური ასპექტები.   საზოგადოებას უკანასკნელი თვის განმავლობაში წარვუდგინეთ მსხვილ საგზაო პროექტებში არსებული...

WEF : საქართველოს 10 მთავარი რისკი

person access_time2018-02-21 17:11:27
მსოფლიო ეკონომიკურმა ფორუმმა 2018 წლის მსოფლიოს მთავარ რისკებზე კვლევა გამოაქვეყნა. მსოფლიოში მთავარ რისკებად ეკონომიკური მდგომარეობა, გარემოს დაცვითი საკითხები, კიბერუსაფრთხოება და გეოპოლიტიკური ვითარება სახელდება. მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნებში არსებული რისკების შესაფასებლად WEF ექსპერტებთან და სახელმწიფო წარმომადგენლებთან ერთად მუშაობს.  კვლევისას რესპოდენტებს ის ძირითადი რისკები უნდა დაესახელებინათ, რომლებიც მომდევნო 10 წელში მათ ბიზნესგეგმებს ყველაზე...

ექვსი ახალი ინიციატივა ბიზნესისათვის - ფინანსთა მინისტრმა საგადასახადო ცვლილებები დაანონსა

person access_time2018-02-21 14:18:44
საგადასახადო კოდექსში ცვლილებების შესახებ კანონპროექტი მზადდება, რომელიც 6 ახალ ინიციატივას მოიცავს.   საქართველოს ფინანსთა მინისტრის მამუკა ბახტაძის განმარტებით, ახალი საგადასახადო ინიციატივის ფარგლებში, რომლის მიზანია მცირე ბიზნესის ხელშეწყობა, იცვლება დაბეგვრასთან დაკავშირებული რეგულაციები.   ეკონომიკური საქმიანობის განმახორციელებელი ორგანიზაციები, ფაქტობრივად, გათავისუფლდებიან მოგების გადასახადისგან.   უქმდება გრძელვადიანი...

პრივილეგირებული იმპორტი - ქათმის ხორცის მწარმოებლები საგადასახადო დისკრიმინაციაზე ჩივიან

person access_time2018-02-21 15:40:36
საქართველოში  ქათმის ხორცის წარმოება ბიზნესის ერთ-ერთი განვითარებული მიმართულებაა.  მიუხედავად ამისა, ჩვენს ქვეყანაში მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან, მაინც დიდი რაოდენობით შემოდის ქათმის ხორც-პროდუქტები, თუმცა ქართველი მომხმარებელი მაინც ადგილობრივ პროდუქტს ანიჭებს უპირატესობას. გარდა ამისა, ადგილობრივ მწარმოებლებს მაინც ექმნებათ პრობლემა ბიზნესის განვითარების და გაფართოების თვალსაზრისით. ამის ერთ-ერთ მიზეზად, წლების განმავლობაში სახელმწიფოს მიერ გატარებული რეფორმები...

„შესაცვლელია მთლიანად სასამართლო სისტემა და არა მოსამართლეები“ - ადვოკატის შეფასებები

person access_time2018-02-21 09:50:42
„კომერციული თვალსაზრისით და, არამხოლოდ, სასამართლო სისტემაში სამი ძირითადი პრობლემაა  მოსაგვარებელი. პირველი - ყველა ადმინისტრაციული დავა სასამართლოში არ უნდა მიდიოდეს. მეორე - სახელმწიფომ თავი უნდა დაანებოს კომერციულ დავებს  და წაახალისოს არბიტრაჟები თუ მედიაციები. მესამე - უნდა გაიზარდოს როგორც მოსამართლეთა რაოდენობა, ასევე მათი შრომითი ანაზღაურება. მსგავსი კომპლექსური მიდგომით შევძლეთ დღეს არსებული პრობლემების მოგვარებას“,-ასე შეაფასა სასამრთლო სისტემაში არსებული...


მსგავსი სიახლეები